Nos produits et tarifs



La viande d'autruche : une saveur subtile,

une tendreté extrême

et une très faible en teneur en cholestérol.

Découvrez cette viande d'exception qui allie

exotisme, gastronomie et diététique.



Produits cuisinés à base d'autruche

- Terrine nature 180 ml                                                                                       7,85 €

- Terrine aux girolles  180 ml                                                                              8,75 €

- Terrine au piment d'Espelette  180 ml                                                            8,75 €

       - Mousse de foie d'autruche 180 ml                                                                  8,95 €

   

       - Graisse d'autruche (même utilisation que la graisse de canard)

                                         450 ml                                                                          4,75 €

                                         850 ml                                                                          8,65 €

- Saucisson d'autruche pour l'apéritif          42,75 € /kg 

 

- Saucisse de foie d'autruche                        37,70 € /Kg

 

- Rillettes d'autruche                                    180 ml       8,95 €

 

                                                

Fricassé d'autruche aux girolles

 

850 ml        24,00 €

450 ml        12,15 €



Viande fraiche d'autruche

De 25,95 € à 45,20 € le kilo au détail

- Rôti

- Noix de rumsteak

- Pavés

- Tournedos

- Poire

- Filet

- Bavette

- Steak

- Araignée


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Quelques idées de recettes
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Viande de veau

Vente au détail : 15,00 € à 32,15 € le kilo et en caissette de 5 Kg à 16,20 € le kilo

- Rôti, escalopes, côtes, sauté, saucisse ( 100% steak de veau haché)

 

Blanquette de veau

 

850 ml    12,85 €

450 ml     6,60 €

Boles de picoulats

 

850 ml    20,70 €

450 ml      10,71 €

Sauté de veau sauce Banyuls

 

850 ml     20,10 €

450 ml    10,50 €

Préparation pour couscous

 

850 ml    10,40 €

450 ml    8,45 €



Charcuterie de veau

Chorizo fort                              28,50 € / kg
Chorizo doux                            28,40 € / kg
Fouet veau au roquefort          35,55 € / kg



Viande de bœuf

Tranche, rumsteak, faux filet, entrecôte, bourguignon

                   Caissette de 5 kg                           15,35 € à 37,70 € /kg

Bourguignon de bœuf

au vin rouge du Roussillon

 

850 ml     €

450 ml     €

Tajine de bœuf

 

 

850 ml     €

450 ml     €



Toutes nos viandes sont emballées sous vide dans notre atelier agréé.